元育生物近日成功在酵母底盤中合成出酯化形式蝦青素，實現了從游離態蝦青素向酯化態蝦青素精準合成的跨越。
元育生物通過先進的基因編輯技術和發酵工程，在酵母合成蝦青素方面不斷取得進展。此前，元育已將全左旋蝦青素的生產效率提高了120 至300 倍，生產成本降低了一半以上。此次成功合成酯化形式的蝦青素，是其又一次進步。酯化蝦青素相較于普通蝦青素，在穩定性和生物利用度上更具優勢。在實際應用中，穩定性的提升能讓產品在貨架期內更好地保持功效，減少因氧化等因素導致的品質下降；而生物利用度的提高則能讓生物體更有效地吸收和利用蝦青素，從而增強其在各個領域的應用效果。
酯化蝦青素的穩定性和生物利用度優勢，核心源于其獨特的分子結構—— 蝦青素末端的羥基與脂肪酸鏈通過酯鍵結合，形成了一層天然的“保護屏障”。這層脂肪酸鏈如同給蝦青素的共軛雙鍵結構穿上了“防護衣”，能有效抵御外界環境的破壞。在飼料制粒的高溫（通常80-120℃）環境中，可減少因熱量導致的雙鍵斷裂，讓有效成分在加工后仍能保持較高活性；而在食品加工的氧化環境中，它能降低氧氣、光照等因素引發的降解，顯著提升蝦青素在生產、儲存環節的保留率。同時，這種酯化結構增強了蝦青素的脂溶性，使其在進入生物體內后，能更順利地與腸道中的脂質載體結合，即便需要經過酯酶水解才能被吸收，整體吸收效率也遠高于游離態，從而在飼料、食品等應用場景中更能發揮其著色、抗氧化等核心價值。
元育生物的首席研究員屈玉嬌博士表示：“元育實驗室團隊經過不懈努力，成功攻克了酵母合成酯化蝦青素的技術。通過優化基因編輯策略和發酵工藝，不僅實現了酯化蝦青素的合成，還將逐步提升其在產品中的占比，為市場提供更高質量、更具性價比的蝦青素產品。”
在市場拓展方面，元育生物積極開展對外合作與授權品種相關工作。計劃通過技術授權、聯合開發等模式，將生物合成蝦青素相關技術和產品應用到更廣泛的領域。同時，元育正在積極準備生物合成蝦青素的法規注冊工作，并計劃與合作者共同開展，以確保產品能合規地進入各類目標市場，加速生物合成蝦青素的市場落地。
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